話說去年搬遷時有一位好姐姐知道我喜歡烘培送了一台麵包機
但由於之前做手做麵包的經驗....發現這真不是人幹的
我由衷地佩服做麵包的每一個人
做麵包實在不容易！要把它摔、打、揉出薄膜，要等發酵，要整型...等。
往往要花掉很多的時間，
說真的，要不是因為愛！因為愛！因為愛！
並且懷有一顆熱誠的心，希望家人可以吃得健康！吃得美味！
要不是因為這樣！來人啊！請告訴我為何有人要如此付出
所以！如果你身邊有這樣的人，不論好吃與否！
((啊...如果不好吃請轉身後，請別人吃→這樣對嗎?
請麻煩跟他/她說一聲："謝謝你/妳！"
好了！好了！廢話不多說
快來看看我這次怎麼做吧！
我做了兩次，第一次口感較扎實
第二次口感較Ｑ嫩～所以ＰＯ上的是第二次的做法！
此食譜參考Carol老師的糖霜甜甜圈配方
應用在麵包機+烤箱版
所需材料：
A 甜麵糰
1、高筋麵粉180g
2、低筋麵粉20g
3、速發酵母1.5g
4、細砂糖15g
5、鹽1/4茶匙
6、雞蛋1顆
7、牛奶80g
8、無鹽奶油15g,
B 糖霜
1、糖粉100g
2、無鹽奶油15g
3、冷開水15g
A甜麵糰步驟：
1、將A的1~7項材料放入麵包機中，用"生麵團"模式攪拌20分鐘。
2、加入奶油用"發酵"模式下去打，接下來就沒有我們的事了
3、好了之後取出桿平厚度約1CM，就可以壓模。
4、壓完膜後，上面噴一點水，再用濕布或保鮮膜蓋住醒一下麵團約20-30分
5、醒麵時間剩最後15分鐘時烤箱用170℃預熱。
6、烤10-15分鐘(表面金黃)後取出放涼
*後加奶油是因為參考各大食譜發現麵團成團後才又加入奶油，所以第二次做的時候才決定奶油後加，發現效果不錯~哈
*冬天發酵時間需要較長，所以如果發現麵團沒有發酵至兩倍大，就再觀察一下。
B糖霜步驟：
1、將奶油隔水加熱至液狀。
2、依序加入糖粉與冷開水攪拌均勻備用。
C混合步驟：
將做好的甜甜圈沾事先準備好的糖霜，放涼即可食用。
不好意思啊~各位看官~因為實在很難邊拍照邊做，
所以只有成品照...請大家見諒啊
希望你們會喜歡
我的麵包機(圖片來源：MOMO購物網)
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